【天狗の甘酒 600g】

麹菌と乳酸菌のW発酵によって、 乳酸菌飲料のような爽やかな味わいに仕上がりました。
冷やしても温めても、また凍らせてシャーベットに してもおいしく召し上がりいただきます。
砂糖不使用・アルコール0％・国産米100％で 子供から大人まで安心してお召し上がりいただける、
スーパードリンクです。

石川県立大学が県内の発酵食品から分離した 乳酸菌(AN3-5)を用いて麹甘酒を発酵させることで、
豊富なGABAやオルニチンを含みます。
本品150ｇ当たり、GABAおよびオルニチンがそれぞれ 約50ｍｇ含まれています。

名称

清涼飲料水

原材料名

米(国産)、米麹、ゆず果汁、りんご果汁、生姜汁

内容量

600ｇ

保存方法

要冷蔵(10℃以下)

賞味期限

180日

エネルギー

82kcal

たんぱく質

1.5ｇ

脂質

0.3ｇ

炭水化物

18.4ｇ

食塩相当量

0.01ｇ未満

手造りということ

酒造りには多くの工程があります。
麹かびや酵母菌といった酒造りに必要な微生物を常に身近に感じることが、酒造りにとっては絶対に必要なことと考えます。手をかければ微生物はそれに応えてくれます。
搾りあがった新酒の味わいを確かめるとき、杜氏や蔵人は各工程での作業の様子を思い起こします。
手造りであるからこそ、酒を造ることの歓びが大きいのです。
私たちはこの歓びから生まれる日本酒を皆様に味わっていただきたいのです。